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选择了中长期的就业班，需要的时间就要长点，因为毕业后，还要去实习，这个总体过程，大概需要一两年，或者三四年，不等，要是参加个把月的西点培训班，出师的时间就要相对短一些，这期间除了实习外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出师时间。

3，面粉生虫了该怎样处置好?，女生想要学西点，不管怎么样，从零开始，都要稳扎稳打，基础的西点可以自学，也可以通过专业的西点学校进行系统学习，遇到问题查，一遍一遍，开始学习的你开始不懂辨别好坏也没关系，好的不好的都是经验，为什么不好，一遍一遍做后就知道了，西点培训班也会进步，慢慢地你会发现自己进步神速。

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所以大家常说，烘焙比料理难!，1、制作前要把需要的材料和工具都准备好，西点师学习内容首先要学习裱花，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰，裱花装饰与西点培训生日蛋糕制作（蛋糕胚制作，奶油打发，圆形蛋糕胚制作，圆弧形蛋糕胚制作，玫瑰花，百合花，牡丹花，蝴蝶兰，五瓣花等各种蛋糕裱花，花卉与生日蛋糕制作等等）。

学习西点的时候，必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复时间地点动作，所以心态必须好，而好的心态再加上你所花费的时间和精力，这就等于在学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验积累，这时就拥有了向行政西点主厨，和品牌连锁店技术总监的职位迈进的能力，相对应的，面包培训在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。

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4、了解自己的烤箱，每个烤箱都会有一些脾气，就算是同一款烤箱，也会在温度上有微妙的区别，观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的要务，了解配料配方方面的知识是其次的(虽然非常重要)，老师讲解示范的时候，一定要仔细观摩，做好笔记，掌握住制作流程及要领，情况允许的话拍个视频，方便以后反复观摩。

因而，面粉更好储存在阴凉、通风、枯燥的场所(不靠墙面、不靠空中)，最理想的贮存环境温度应该是18-24℃，空气湿度在60%左右，10个技能让你烘焙变简单!掌握了这10个烘焙技能，发现烘焙变简单了呢，烘焙主要材料是面粉、白砂糖、牛奶、黄油、奶油等，通过各种烘焙手段它们组合起来，成品蛋糕和原材料的形状和结构完全不同。

还有比如烤箱哪个部位温度比较高、风口在哪里等等，5、保持操作环境的整洁，女生学西点有着许多优势，女生在对待学习时有着突出的自觉性和持久的耐力和毅力，并且擅长寻西点培训找乐趣所在，因此，在学习过程中她们能够保持长期的热情，女生天生思维缜密，在经过专业，系统的培训课程学习之后，她们就会有更适应西点的逻辑思维。